Château de PORTETS GRAND VIN Rouge 2016

Château de PORTETS GRAND VIN Rouge 2016

Primé au Trophée des Crus de Graves 2018. - Graves

14,00 €

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Château de Portets 2016 présente un nez de fruits rouges. La bouche est gourmande une belle matière dense et complexe de tanins veloutés et élégants


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Bettane et Desseauve91- Nez d’une grande fraîcheur, fruit très pur, joli boisé réglissé, bouche franche, ample, savoureuse, avec beaucoup de gras, de fruit et un superbe  équilibre sur la vivacité. Très réussi

 JamesSuckling.com : 89-90 - This shows a lot of wood now with chocolate and berry character

Gault & Millau :16/17 quelques notes de moka, un peu café, fruits noirs et épices. Appétence au nez. Bouche ronde, juteuse, savoureuse, très beaux tanins qui tiennent l’ensemble. Belle maitrise de l’acidité.

 Yves Beck :  Bouquet de bonne intensité, notes fruitées et florales, légère touche minérale. Je relève un peu d’oranges sanguines. Mise en bouche friande et fraîche. Le corps est équilibré et doté de tannins légèrement granuleux, en accord avec la structure. 2019-2028

 

Terroir : terre forte et graveleuse, cailloux roulés et arrondis sur sous-sol argilo-siliceux.

Densité de plantation : 5.000 pieds/ha

Âge moyen des vignes : 30 ans

Encépagement : 55% Cabernet Sauvignon  - 45% Merlot

Vinification                 Vendanges : mécaniques

                                    Temps de cuvaison : 24 à 30 jours

                                    Temps de fermentation : 4 à 5 jours

                                    Temps de macération : 20 à 25 jours

                                    Contrôle des fermentations : cuves en ciment thermo-régulées

                                    Fermentation malo-lactiques : 10% en fûts de chêne

Elevage                       L’élevage des vins se poursuit pendant 12 mois en barrique de  chêne, renouvelées par tiers chaque année. L’assemblage définitif est ensuite réalisé, avant un collage léger, puis la mise en bouteille est effectuée au château.


  • Millésime Primé au Trophée des Crus de Graves 2018.
  • Appellation Graves